Granskning av prisutvecklingen före sänkt matmoms

Efter de stora uppgångarna 2022–2023 har livsmedelspriserna fortsatt stiga, vilket hållit liv i debatten om dyrare mat även för hushåll i bland annat Alvesta kommun. En granskning från Länsförsäkringar visar dock att matprisökningarna de senaste åren, fram till sänkningen av matmomsen den 1 maj 2026, har legat inom normala ramar och varit i nivå med – eller något lägre än – i jämförbara EU-länder.

– Den svenska matkassen har inte blivit dyrare än i andra europeiska länder och de senaste tre åren har prisökningen faktiskt varit något lägre i Sverige än i övriga Europa, säger Alexandra Stråberg, chefekonom på Länsförsäkringar.

5–6 procents uppgång sedan våren 2023

Den snabba prisökningen på livsmedel ebbade enligt Länsförsäkringar ut under våren 2023. Därefter, räknat från april 2023 och fram till att matmomsen sänktes den 1 maj 2026, uppges priserna ändå ha fortsatt upp med cirka 5–6 procent i Sverige.

Alexandra Stråberg beskriver utvecklingen som en normalisering:

– Lägre inflation innebär inte lägre priser utan långsammare prisökningar. Under de senaste tre åren har matpriserna stigit ganska exakt lika mycket som den generella inflationen i ekonomin, vilket är helt normalt. Det vi har sett är alltså snarast en återgång till det normala, säger hon.

Jämförelse: Sverige något lägre än EU

Enligt Länsförsäkringars sammanställning har prisökningen för kategorin ”livsmedel och alkoholfria drycker” varit lägre i Sverige än i EU under den senaste treårsperioden (fram till mars 2026, före momssänkningen).

Historiskt: Mat steg snabbare än inflationen före pandemin

Granskningen lyfter även att under decenniet före pandemin (januari 2010–januari 2020) ökade priserna på livsmedel och alkoholfria drycker med 19,3 procent, medan KPI ökade 10,7 procent – alltså nästan hälften så mycket.

Momssänkningen ändrar bilden

Siffrorna ovan avser prisutvecklingen fram till april 2026, alltså före momssänkningen. Enligt Länsförsäkringar får man en helt annan bild om momssänkningen räknas in.

– Halveringen av matmomsen raderar ut de senaste tre årens prisuppgångar fullständigt. Med andra ord var priset på den svenska matkassen i april 2026 på ungefär samma nivå som våren-sommaren 2023. Det är såklart en lättnad för svenska hushåll, även om effekten sannolikt är tillfällig, säger Alexandra Stråberg.

Debatten fortsätter trots normaliserade ökningar

Länsförsäkringar bedömer att diskussionen om matpriserna ändå lär fortsätta, eftersom ökningen nu sker från en hög nivå efter prischocken 2022–2023.

– Prischocken 2022–2023 slog hårt mot svenska hushåll och frustrationen över den höga prisnivån finns kvar. Även om ökningen normaliserats sker det från en hög nivå, och osäkerheten kring framtida förändringar är stor, inte minst med oroligheterna i Hormuzsundet, säger Alexandra Stråberg.

Om underlaget

Enligt Länsförsäkringar bygger genomgången på statistik till och med april 2026 och syftar till att undersöka prisskillnader före den svenska matmomssänkningen. Matpriser avser kategorin ”livsmedel och alkoholfria drycker” i konsumentprisindex för Sverige (SCB) och euroområdet (Eurostat). Källor som anges är SCB, Eurostat, FAO, Macrobond och Länsförsäkringar.